Description

Vengaya Vadagam is a traditional South Indian sun-dried seasoning made from onions and spices. Prepared using natural ingredients for rich aroma and authentic homemade taste. Adds strong flavor and taste to everyday dishes. Long shelf life and easy to store for regular use. Commonly used in Tamil traditional cooking. **வெங்காய வடகம் – விளக்கம்** * வெங்காய வடகம் பாரம்பரிய தென்னிந்திய சூரிய உலர்த்தப்பட்ட சுவை பொருள் ஆகும். * வெங்காயம் மற்றும் மசாலாக்களால் தயாரிக்கப்பட்டு நாட்டு சுவை மற்றும் மணம் கொண்டது. * உணவிற்கு அதிக சுவை மற்றும் நறுமணத்தை வழங்குகிறது. * நீண்ட நாட்கள் பாதுகாக்கக்கூடியது மற்றும் எளிதாக பயன்படுத்தலாம். * தமிழ்நாட்டு பாரம்பரிய சமையலில் முக்கியமாக பயன்படும். **பயன்பாடுகள்:** * சாம்பார், வத்தக்குழம்பு மற்றும் குழம்புகளில் சேர்க்கலாம். * எண்ணெயில் வறுத்து சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். * காய்கறி குழம்புகள் மற்றும் ரச வகைகளில் சுவையை அதிகரிக்க உதவும். * பாரம்பரிய தென்னிந்திய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. * வீட்டுச் சமையலில் நறுமணமும் சுவையும் தரும் பொருளாக பயன்படும்.